Die englische The Spirit of Manchester Distillery hat ihren ersten Whisky angekündigt. Die Erstabfüllung mit dem Namen „One Point Six“ komplettiert das Porfolio der Brennerei und soll ab 2025 verkauft werden.
Die 2016 gegründete englische Brennerei The Spirit of Manchester hat angekündigt, ihr aus einem Gin, einem Rum, einem Wodka und einem Wermut bestehendes Portfolio um einen Single Malt Whisky komplettieren zu wollen. Er hört auf den Namen „One Point Six“, wird im Juli 2022 in Fässer und 2025 in Flaschen abgefüllt, um im Anschluss direkt in den Verkauf zu gehen. Damit will die Destillerie dem Markt etwas völlig Neues anbieten, erklärt Brennmeister und Mitbegründer Seb Heeley-Wiggins gegenüber thedrinksreport.com.
Daten und Fakten zum One Point Six English Whisky
Seinen Namen hat der One Point Six Single Malt Whisky von dem berühmten Goldenen Schnitt von Leonardo Fibonacci. Die Brennerei lässt die Maische für vier Tage fermentieren und setzt hierzu Hefe der JW Lees Brewery ein. Sie destilliert den Whisky in ihren hauseigenen CO2-neutralen 750-Liter Kupferbrennblasen. Seine Fassreife wird der One Point Six in einem externen Lagerhaus in First Fill Bourbon Fässern, in spanischen STR-Rotweinfässern und in Sherryfässern der Küferei Jensen’s Cooperage verbringen.
Spirit of Manchester Distillery macht sich bereit für Wachstumskurs
Mit einer Investition von über 1 Million Pfund will sich die Spirit of Manchester Distillery auf einen Wachstumskurs einstellen. Um die Gelder einzusammeln, setzt sie mit dem One Point Six Founders Club auf einen Fanclub und auf Investoren. Nähere Details zu Investitionsmöglichkeiten und dem Club sollen im Herbst 2022 bekanntgegeben werden. Wenn Du interessiert bist, kannst Du dich hier in den entsprechenden Newsletter-Verteiler eintragen.
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Medien: The Spirit of Manchester Distillery