Whisky lagern: Ratgeber für die richtige Aufbewahrung deiner Flaschen • CaptainScotch.de

Die Frage, wie man Whisky richtig lagern sollte, stellt sich jeder Sammler und Genießer früher oder später. In unserem umfassenden Ratgeber erhältst du Tipps und Tricks, um mit einer gut vorbereiteten Aufbewahrung die Qualität und das Aroma sowie den Wert der Flaschen in deiner Whisky-Sammlung zu erhalten.

Wieso und wie lange willst du deinen Whisky lagern?

Bevor du dir überlegst, wie dein Whisky-Lager ideal aufbauen kannst, solltest du dir zunächst die Frage stellen, weshalb du deine Whiskyflaschen überhaupt lagern möchtest. Möchtest du die Flaschen bei Gelegenheit einfach nur aufreißen und genießen – dann kann ein kleiner Barschrank eventuell schon völlig ausreichen. Siehst du deine Whisky Raritäten hingegen als langfristige Wertanlage über Jahre an, musst du je nach Wert und Umfang deiner Sammlung schon ganz andere Vorkehrungen treffen. Du solltest dir also im Klaren sein, für welchen Zweck du den Whisky lagern möchtest und wie lange du ihn voraussichtlich aufbewahren möchtest.

Whiskyflaschen stehend oder liegend aufbewahren?

Bewahre deine Whiskyflaschen unabhängig vom Ziel der Aufbewahrung in jedem Fall stehend auf. Anders als bei Wein gibt es bei Whisky keinen guten Grund, die Flaschen liegend zu lagern. Ganz im Gegenteil: Liegend könnte der Alkohol im Whisky dessen Korken beschädigen. Das kann die Qualität und somit den Geschmack mindern. Durch die stehende Lagerung bleibt der Korken des Whiskys trocken und intakt und der Whisky im Inneren der Flasche behält seine Qualität bei.

Für das aufrechte Lagern deiner Whiskys können wir dir Schwerlastregale empfehlen. Diese gibt es für vergleichsweise wenig Geld in jedem Baumarkt und sie Tragen je nach Beschaffenheit und Bauweise mühelos ein Gewicht von 100 bis 300 Kilogramm pro Regalboden. Setze jedoch besser nicht auf das günstigste Modell. Bei günstigen Schwerlastregalen hängen die Regalböden meist mit der Zeit durch.

Die Feuchtigkeit: Vorsicht beim Lagern von Whisky im Keller

Zugegeben, es bietet sich an, deine Whiskyflaschen im Keller zu lagern. Dort hast du in der Regel von vornherein viele Grundvoraussetzungen geschaffen. Es gibt im Keller meist wenig Licht und die Temperatur ist recht konstant. Wäre da nicht die Feuchtigkeit. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt Schimmelbildung, was zulasten der Korken, Labels und Verpackungen geht. Eine zu niedrige Luftfeuchtigkeit hingegen lässt den Korken austrocknen. Das führt dazu, dass er sich zusammenzieht, sodass Luft in deine Whiskyflaschen geraten kann.

Die Luftfeuchtigkeit in deinem Whisky-Lager sollte bei konstanten 50-60 Prozent liegen. Kontrollieren kannst du die Luftfeuchte über ein Hygrometer. Diese gibt es für kleines Geld und sie zeigen dir die Luftfeuchtigkeit an und in den meisten Fällen auch die Temperatur. Bei zu hohen Schwankungen der Luftfeuchtigkeit kann zudem der Einsatz eines Raumentfeuchters sinnvoll sein.

Kalt oder warm? Die richtige Temperatur für dein Whisky-Lager

Die optimale Temperatur zum Whisky lagern liegt zwischen 15 und 20 Grad Celsius. Andernfalls kann der Whisky entweder trüb werden oder verdunsten. Achte darauf, dass der Lagerort nach Möglichkeit keiner direkten Sonneneinstrahlung oder Zugluft ausgesetzt ist. Dadurch vermeidest du Temperaturschwankungen und stellst in deinem Lager eine konstante Temperatur sicher. Bei zu hohen Temperaturschwankungen kann der Einsatz einer Klimaanlage oder einer zusätzlichen Heizung Sinn machen.

Schütze deine Whisky-Sammlung vor zu viel Licht

Die Flaschen in deiner Whisky-Sammlung sollten bestenfalls in dunkel stehen. Dein Whisky sollte beim Lagern vor direktem Sonnenlicht und vor zu viel künstlichem Licht geschützt sein. UV-Strahlen können das Aroma deines Whiskys beeinträchtigen. Ebenso kann das UV-Licht die Farbe des Whiskys verändern und die Etiketten, Labels und Verpackungen deiner wertvollen Schätze ausbleichen. Falls sich Lichteinstrahlung in deinem Whisky Lager nicht vermeiden lässt, kannst du die Flaschen auch in Kisten, Kartons oder Schränke umpacken.

Zusätzliches Abdichten der Whiskyflaschen mit Parafilm

Viele Whisky-Liebhaber und Sammler schwören auf den Einsatz von Parafilm. Das ist eine dehnbare, weißliche Verschlussfolie aus der Chemieindustrie. Sie wird einfach um den Flaschenhals und Korken gewickelt. Damit kannst du deine Flaschen zusätzlich abdichten. Eindringen von Luft oder das Verdunsten von Whisky verhinderst du damit ziemlich sicher. Der Einsatz von Parafilm macht nur Sinn, wenn du die Flaschen über Jahre aufbewahren willst. Wenn du sie ohnehin in ein paar Wochen öffnest, kannst du auch darauf verzichten.

Die Sicherheit bei Whisky als Wertanlage nicht zu kurz kommen lassen

Bei einer großen Whisky-Sammlung und seltenen Whisky Raritäten mit einem hohen Wert empfiehlt es sich, sich Gedanken über die Sicherheit deines Lagers zu machen. Schließlich willst du nicht, dass deine wertvollsten Flaschen durch eine kleine Unachtsamkeit zu Bruch gehen, du schlichtweg die Übersicht über deine Schätze verlierst oder sie gar gestohlen werden.

Lege daher einen kleinen analogen oder digitalen Aktenordner an. In diesem führst du eine Bestandsliste und heftest die Einkaufsbelege zu deinen Whiskyflaschen ab. Das kann mühselig und aufwendig sein, dient dir aber als Nachweis, sollte mal etwas abhandenkommen, zu Bruch gehen oder schlichtweg zur Kontrolle der Wertsteigerung. Über eine zusätzliche Versicherung kannst du deine eingelagerten Whiskys vor Diebstahl und Schäden schützen und bist im Falle des Falles abgesichert.

Die Pflege und Kontrolle deines Whisky-Lagers

Führe regelmäßige Kontrolle und Pflege ein und stelle dein Whisky-Lager immer wieder auf den Prüfstand. Befreie alle Flaschen von Staub und stelle sicher, dass alle Korken intakt sind und ob die Labels und Verpackungen noch farbecht sind. Neben der Kontrolle deine Flaschen solltest du aber auch die Lagerbedingungen regelmäßig kontrollieren. Prüfe daher regelmäßig, ob alle Regalböden der Last deiner Flaschen gewachsen sind und auch, ob die Luftfeuchtigkeit und Temperatur innerhalb des grünen Bereichs sind.

Zusammenfassung: So lagerst du deinen Whisky richtig

Wenn du die oben genannten Punkte beachtest, steht einer optimalen Lagerung deiner Whisky-Sammlung nichts mehr im Wege. Du solltest nun genau wissen, worauf du beim Aufbewahren deines Whiskys achten solltest und wie du ihn richtig lagerst, um die Qualität und den Wert auch langfristig zu erhalten. Hier noch einmal die wichtigsten Aspekte im Überblick, um die Qualität und den Wert deiner Flaschen zu bewahren:

Whisky stehend lagern, um den Korken zu schützen
Luftfeuchtigkeit bei konstanten 50-60 Prozent halten
Temperatur im Lager bei konstanten 15-20 Grad Celsius halten
Zusätzliches Abdichten mit Parafilm
Die Sicherheit beim Whisky als Wertanlage nicht zu kurz kommen lassen
Lagerbedingungen und Sammlung regelmäßig pflegen und kontrollieren

Bonus: So sieht ein Whisky-Lager der Extraklasse aus

Zugegeben, das nachfolgende Whisky-Lager wird für uns und die meisten Hobby-Whiskytrinker völlig unerreichbar und auch absolut übertrieben sein. Dennoch ist die Whisky-Sammlung von Mr. Richard Gooding und die Art und Weise, wie er diese aufgebaut hat und wie seine Whiskys aufbewahrt werden, sehr beeindruckend.

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