Apogee XII 12 Jahre – Blended Malt Scotch Whisky von Bimber
Der Apogee XII 12 Years ist ein Blended Malt Scotch Whisky von Bimber aus England. Seine 12 Jahre lange Fassreife erfolgte in mit Bimber Single Malt Whisky vorbelegten Bourbon Oak Casks. Abgefüllt hat die Brennerei den Blend bei einem Alkoholgehalt von 46,3 Volumenprozent. Als naturbelassener Whisky überzeugt er zudem in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühlfiltrierung. Insgesamt hat die Destillerie 25000 Flaschen abgefüllt.
Verkostung: Apogee XII 12 Years Pure Malt Whisky im Tasting
Nosing: Der Pure Malt Whisky schmeichelt der Nase mit Gewürzbirnen und gebackenen Aprikosentörtchen. Dahinter liegen süße Noten aus Zucker und Noten aus Rosenwasser. Muskatnuss und gemahlener Ingwer runden das Aroma elegant ab.
Tasting: Der Apogee XII 12 Years legt sich sirupartig auf die Zunge. Er schmeckt nach Stein- und Gartenfrüchten und bringt Frische mit. Noten aus verkohlter Eiche und weißen Pfeffer sind präsent. Minze bringt weitere Frische in den Geschmack.
Finish: Der Blended Whisky von Bimber verabschiedet sich langanhaltend. Er hinterlässt Noten aus reifen und süßen Früchten. Eichenholz hinterlässt nach dem Trinken anhaltende Würze.
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