Ballechin 10 Jahre Bordeaux Cask Matured – Batch 7 der Discovery Series
Mit der Discovery Series hat die Edradour-Brennerei aus den Highlands ihren Fans die Möglichkeit gegeben, den Einfluss verschiedener Fassarten auf ihren getorften Ballechin Whisky zu erleben. Die siebte Ausgabe der Serie reifte von 2002 bis 2012 für 10 Jahre in Bordeaux Hogsheads. Abgefüllt hat die Destillerie den stark getorften Single Malt Whisky bei einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff aus und ist nicht kühlgefiltert. Weltweit gibt es 6000 Flaschen des Whiskys zu kaufen.
Verkostung: Ballechin Discovery Series #7 Bordeaux Cask Matured im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Whisky mit torfigen Eindrücken. Dahinter liegen Räucherfleisch und Gewürze. Sauerkirschen, Orangen und Beeren dringen durch. Karamell und Nüsse runden das Aroma ab.
Tasting: Der Ballechin Discovery Series #7 legt sich torfig auf die Zunge. Warmer Rauch weicht fleischigen Noten. Gebrannte Mandeln und Mandarinen sind präsent. Kräuter leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich rauchig. Er hinterlässt zudem rote Beeren und Zitronen. Honig und Kräuter halten nach dem Trinken lange an.
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