Bimber Cask 544-7/67 – Im Sherryfass veredelter Whisky aus London
Diesen Bimber Single Cask Whisky hat die Londoner Brennerei exklusiv für die UK-Supermarktkette Selfridges abgefüllt. Er hat seine Fassreife in vier Ex-Bourbonfässern verbracht und man hat ihn im Oloroso Sherry Cask veredelt. Abgefüllt wurde er naturbelassen bei einem Alkoholgehalt von 51,5 Volumenprozent. 936 Flaschen gibt es zu kaufen. Das Resultat ist ein solider Whisky, dessen Tube und Label von Kunstwerken des niederländischen Künstlers Eelke van Willegen aufgewertet wurden.
Verkostung: Bimber Cask 544-7/67 Selfridges UK Exclusive im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit Trockenfrüchten hin. Er duftet nach Pflaumen und Feigen. Espressnoten sind präsent.
Tasting: Der Bimber Cask 544-7/67 legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt würzig und bringt Noten aus Schokolade mit. Tannine dringen durch. Anis leitet den Abgang ein.
Finish: Der Whisky verabschiedet sich langanhaltend. Er hinterlässt Mandeln und Pflaumen.
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