Bimber Oxford Circus Cask 172 Spirit of the Underground Single Malt London Whisky 0,7l

Bimber Oxford Circus – Whisky aus der Spirit of the Underground Serie

Den Oxford Circus hat die Bimber-Brennerei für ihre limitierte Spirit of the Underground Serie im Jahr 2021 abgefüllt. Der Whisky hat seine Fassreife im Ex-Bourbonfass 172 verbracht. Abgefüllt hat man ihn ungefiltert und ungefärbt sowie in Fassstärke. Der Alkoholgehalt beträgt 58,8 Volumenprozent. Weltweit gibt es nur 261 Flaschen des seltenen Single Cask Whisky zu kaufen.

Verkostung: Bimber Oxford Circus Cask 172 im Tasting

Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit fruchtigen Eindrücken hin. Er duftet nach süßem Karamell und nach Pekannüssen. Dahinter liegen süße Vanille und Macadamianüsse. Kräuter, Eukalyptus und Menthol runden das Aroma ab.

Tasting: Der Bimber Cask 172 legt sich süß und trocken auf die Zunge. Er schmeckt vordergründig würzig. Dahinter liegen Noten aus Kaffee und Schokolade. Karamell dringt durch. Eiche ist präsent.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Bimber Oxford Circus verabschiedet sich mit Eichenholz und Äpfeln. Er hinterlässt Schokolade und Gewürze.