Octomore 12.2 The Impossible Equation – Im Sauternes-Fass veredelter Islay Whisky
Der Octomore 12.2 aka "The Impossible Equation" ist für 3,5 Jahre im Bourbonfass gereift. Im Anschluss wurde er mit einem Sauternes Finish veredelt. Abgefüllt hat die Brennerei den naturbelassenen Single Malt Whisky ungefiltert und ungefärbt. Er kommt zudem in Fassstärke bei kräftigen 57,3 Volumenprozent daher. Das Resultat ist ein süßlich-aromatischer Whisky mit dem typischen Islay-Torfrauch.
Verkostung: Bruichladdich Octomore 12.2 The Impossible Equation im Tasting
Nosing: Fruchtig dringt der Whisky in die Nase. Er bringt Noten aus Pfirsichen und Orangen mit. Mandeln und Eichenholz vereinen sich mit Islay-typischem Torfrauch.
Tasting: Der Octomore Edition 12.2 legt sich ausbalanciert auf die Zunge. Er schmeckt intensiv nach saftigen Melonen. Spritzige Zitrusnoten dringen durch. Dahinter liegen süße Vanille und Torfrauch.
Finish: Der Abgang des Islay-Whiskys ist langanhaltend und von Rauch geprägt. Zitrone bleibt nach dem Trinken erhalten.
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