Daftmill 12 Jahre – Limitierter Germany Exclusive Single Malt Whisky
Der Daftmill 2009 Single Cask Whisky stammt aus der kleinen gleichnamigen Farm-Brennerei in den schottischen Lowlands. Er ist für 12 Jahre im Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 024/2009 gereift. Abgefüllt hat die Brennerei ihn exklusiv für den Deutschland bei einem Alkoholgehalt von kräftigen 60,7 Volumenprozent (Cask Strength). Der Whisky überzeugt zudem in natürlicher Farbe und ist nicht kühlgefiltert. Insgesamt gibt es gerade einmal 627 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Daftmill 2009/2021 Single Cask 024/2009 Germany Exclusive im Tasting
Nosing: In die Nase dringt der Whisky aus den Lowlands mit einer breiten Palette an fruchtig-würzigen Noten. Er duftet angenehm nach Sherry und nach Trockenfrüchten. Rosinen und Datteln dringen durch. Dahinter liegen Noten aus saftigem Obst und Früchten und ein Hauch aus Tabak.
Tasting: Der Daftmill Single Cask 2009 legt sich vollmundig und cremig auf die Zunge. Er schmeckt nach Sherry und nach würzigem Eichenholz. Leicht salzige Anklänge sind präsent. Weiterhin schmeckt der 12 Jahre alte Single Cask Whisky nach süßem Honig. Weißer Pfeffer rundet den Geschmack elegant ab.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und schwer. Der Whisky aus dem Jahr 2009 verabschiedet sich mit getrockneten Früchten und einem Hauch aus Ingwer. Vanille bleibt nach dem Trinken süß erhalten.
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