Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Select – Die "personifizierte Eleganz" im Glas
Der Dalmore 12 Years Sherry Cask Select ist ein Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands. Er reifte für 10 Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und verbrachte den Rest seiner Fassreife in ausgewählten Oloroso- und Pedro Ximénez Sherryfässern. Abgefüllt hat die Brennerei den Scotch bei 43,0 Volumenprozent. Das Resultat bezeichnete Master Distiller Richard Paterson einst als "personifizierte Eleganz und eine exzellente Ergänzung zu den bekannten Dalmore Whiskys".
Verkostung: Dalmore 12 Years Sherry Cask Select Single Malt Whisky im Tasting
Nosing: Mit Noten aus karamellisierter Orange schmeichelt der Scotch der Nase. Er bringt würzigen Ingwer mit und mit Honig überzogene Sultanine.
Tasting: Der 12 Jahre alte Dalmore legt sich mit dunkler Schokolade auf die Zunge. Er schmeckt intensiv nach Trockenfrüchten. Gehackte Mandeln und Zimt leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang des Sherry Cask Select ist langanhaltend und süß. Mangos verbleiben gemeinsam mit Panna Cotta und Zitronen-Biskuitkuchen.
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