Duncan Taylor Glenallachie 14 Jahre – Single Malt Whisky aus dem Octave Fass
Diesen Glenallachie Single Malt Whisky hat der unabhängige Abfüller Duncan Taylor veröffentlicht. Der Scotch reifte von 2008 bis 2023 für insgesamt 14 Jahre. Zunächst schlummerte er in Oak Casks. Im Anschluss hat man ihn für drei Monate im Octave Fass veredelt. Der Alkoholgehalt beträgt 52,8 Volumenprozent und als naturbelassener Whisky kommt der Glenallachie ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus. Gerade einmal 72 Flaschen gibt es zu kaufen.
Verkostung: Duncan Taylor Glenallachie 14 Years Cask 3037553 im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Scotch mit fruchtigen Eindrücken und süßen Noten. Er duftet nach Toffee und nach Zitronen. Äpfel sind präsent. Dahinter liegen würzige Eichenholznoten.
Tasting: Der Duncan Taylor Glenallachie 14 Years Cask 3037553 legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach süßem Karamell und nach Gebäck. Dahinter liegen Beeren und Gewürze.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch aus dem Octave Fass verabschiedet sich mit Äpfeln, Trockenfrüchten und Karamell. Gewürze halten nach dem Trinken lange an.
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