Edradour 14 Jahre – Im Spätburgunder-Weinfass von Singer-Fischer veredelter Whisky
Der Edradour 14 Years Cask 601 ist ein Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands. Er reifte von 2007 bis 2022 für insgesamt 14 Jahre. Zunächst durfte er in First Fill Bourbon Barrels reifen. Im Anschluss wurde er über ein Finish im Spätburgunder Barrique des deutschen Weinguts Singer-Fischer veredelt. Abgefüllt hat die Brennerei den Scotch bei 46,0 Volumenprozent. Er kommt als naturbelassener Whisky ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus. 368 Flaschen gibt es zu kaufen.
Verkostung: Edradour 14 Years Cask 601 Singer-Fischer Spätburgunder Barrique Finish im Tasting
Nosing: Der Whisky gibt sich der Nase kräftig hin. Er duftet intensiv nach Karamell und Vanille. Kirschen und Brombeeren sind präsent. Dahinter liegen Noten aus Rotwein und grasige Eindrücke. Eiche rundet das Aroma ab.
Tasting: Der 14 Jahre alte Edradour mit Finish im Spätburgunder Weinfass von Singer-Fischer legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Kirschen dringen durch. Dahinter liegen Noten aus Mandeln und Vanille.
Finish: Der Abgang des Whiskys ist langanhaltend und trocken. Er hinterlässt nach dem Trinken Karamell und Früchte. Holz und Malz sind präsent. Noten aus Zimt halten an.
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