Elsburn The Journey 2021 Release Hercynian Single Malt Whisky 0,7l

Elsburn The Journey 2021 – Harzer Single Malt Whisky aus sechs verschiedenen Fässern

Der Elsburn The Journey ist ein in kleinen Stückzahlen jährlich erscheinender Single Malt Whisky der Hercynian Distilling Co. aus dem Harz. Für die 2021er Edition setzte die Brennerei auf 95% herkömmliche Gerste und auf 5% über Buchen- und Erlenholz geräucherte Gerste. Nach dem Brennen erfolgte die Fassreife in eine komplexen Auswahl an verschiedenen Fässern. So ist der 2021er The Journey in Sherry-, Port-, Madeira-, Marsala-, Malaga- und GrandCru Bordeaux-Fässern gereift. Abgefüllt haben ihn die Harzer ungefiltert und ungefärbt. Der Alkoholgehalt beträgt 43 Volumenprozent. Das Resultat ist ein spannender und vielschichtiger Single Malt Whisky mit süßem, fruchtig-würzigen Aroma.

Verkostung: Elsburn The Journey 2021 Release im Tasting

Nosing: Der Nase präsentiert sich der deutsche Single Malt Whisky komplex und würzig. Er bringt vordergründig Noten aus Eichenholz mit. Dahinter liegen süße Aromen aus Karamell und Töne aus Nuss und Rosinen. Feine Kaffee- und Röstnoten runden das Aroma ab.

Tasting: Der Elsburn The Journey 2021 tritt fruchtig und elegant auf. Er schmeckt nach süßer Vanille und nach saftigen Rosinen. Orangenzesten und Mandarinen bringen Fruchtaromen in den Geschmack. Eichenholz leitet zum Abgang über.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Elsburn Whisky der Hercynian Distilling Co. verabschiedet sich mit einer feinen Rauchnote und Eichenholz. Er hinterlässt im Finish Töne aus Orangenzesten und Kaffee zurück.