Evermann Wilhelm – Single Malt Whisky aus dem Schwarzwald
Der Evermann Wilhelm ist ein deutscher Single Malt Whisky. Er stammt aus der im Schwarzwald ansässigen und familiengeführten Brennerei Bimmerle. Sie brennt ihn doppelt aus deutscher gemälzter Gerste. Bei der Fassreife kommen 7 verschiedene Fässer zum Einsatz. Der Whisky reift hauptsächlich in Bourbonfässern sowie in deutscher und amerikanischer Eiche. Ein kleiner Teil fällt zudem auf Akazien-, Süßwein-, Sherry Oloroso und Kastanienfässer. Abgefüllt hat die Brennerei den Whisky bei einem Alkoholgehalt von 42,0 Volumenprozent. Das Resultat ist ein mild-fruchtiger und dennoch komplexer Whisky.
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