Glenallachie 35 Jahre – Komplexer Cask Strength Single Malt von 1990
Mit dem Glenallachie 35 Years hat die Speyside-Destillerie im Jahr 2026 eine außergewöhnlich gereifte Abfüllung mit beeindruckender Tiefe veröffentlicht. Der Single Malt stammt aus dem Jahr 1990 und verdankt seine Komplexität einem sorgfältig komponierten Fassmix, ausgewählt von Master Blender Billy Walker himself.
Zum Einsatz kamen bei der Fassreife vier unterschiedliche Fasstypen: Mizunara Virgin Oak, American Virgin Oak sowie Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässer. Das japanische Mizunara-Eichenholz bildet dabei das Herzstück der Reifung und verleiht dem Whisky seine charakteristische Eleganz und exotische Würze. Abgefüllt wurde der 35 Jahre alte Glenallachie in natürlicher Fassstärke und mit kräftigen 50,2 Volumenprozent. Dabei hat Billy Walker für ein unverfälschtes, authentisches Geschmackserlebnis bewusst auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet.



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