GlenWyvis 2018/2022 Batch 02/18 Highland Single Malt Scotch Whisky 0,7l

GlenWyvis 20/18 – Zweiter Whisky der Crowdfunding-Brennerei

Der GlenWyvis 2018/2022 Batch 02/18 ist der zweite Whisky der schottischen Brennerei. Die erst 2015 gegründete Destillerie ist das Resultat einer groß angelegten Crowdfunding-Kampagne und die derzeit einzige Brennerei im schottischen Dingwall. Sie hat bei ihrer Zweitabfüllung auf Concerto-Gerste und ca. 96 Stunden Fermentation gesetzt. Reifen durfte der Single Malt Scotch Whisky von 2018 bis 2022 in insgesamt 23 Fässern. Er schlummerte in First Fill Teneessee Whiskey Casks, in Oloroso Hogsheads und in Refill Scotch Whisky Hogsheads. Abgefüllt hat man die weltweit nur 8000 Flaschen in natürlicher Farbe. Der Alkoholgehalt von Batch 02/18 beträgt 46,5 Volumenprozent.

Verkostung: GlenWyvis  2015/2022 Batch 02/18 im Tasting

Nosing: Der Community-Whisky schmeichelt der Nase mit weichen Noten. Er duftet nach weißen Trauben und der Süße aus Fruchtmarmelade.

Tasting: Der GlenWyvis 2018/2022 Batch 02/18 legt sich cremig auf die Zunge. Er schmeckt intensiv nach süßem Vanillepudding und Karamell. Brausepulver und bonbonartige Noten dringen durch.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch Whisky verabschiedet sich mit dunkler Schokolade. Er hinterlässt zudem Beerennoten.