Holyrood Crystal Malt New Make Spirit 0,5l

Holyrood Crystal Malt – Frisch aus der Brennblase abgefüllter New Make

Den Crystal Malt hat die junge Brennerei Holyrood aus Edinburgh abgefüllt. Er ist Teil ihrer experimentellen Brewer´s Series und als New Make noch nicht im Fass gereift. Für ihn hat die Destillerie die Malzsorte Pot Still Distiller´s Malt  und Crystal Malt verwendet. Als Hefe kam Distiller's Yeast M Strain zum Einsatz. Fermentiert wurde der New Make für 117,6 Stunden. Der Alkoholgehalt beträgt 60,0 Volumenprozent. Der New Make kommt ohne Kühlfiltrierung aus.