Isle of Raasay Lightly Peated Batch R-01.1 Hebridean Single Malt Scotch Whisky 0,7l

Isle of Raasay Batch R-01.1 – Küsten-Whisky mit ausgefallener Fasskombination

Der Isle of Raasay Batch R-01.1 ist ein 2022 erschienener Single Malt Whisky der gleichnamigen Brennerei. Charakteristisch für ihn sind der dunkle Rohbrand, das mineralische Raasay-Wasser und die besonders lange Fermentationszeit von bis zu 118 Stunden. In Sachen Fassauswahl überzeugt der Scotch ebenfalls. Er ist in First Fill Rye Whiskey Casks, in Virgin Chinkapin Oak Casks und in First Fill Bordeaux Red Wine Casks gereift. Abgefüllt hat die Brennerei in ihn naturbelassener Form bei einem Alkoholgehalt von 46,4 Volumenprozent.

Verkostung: Isle of Raasay Batch R-01.1 im Tasting

Nosing: Der Nase schmeichelt der Single Malt mit süßen und rauchigen Noten. Er duftet nach maritimen Noten und nach Holzrauch. Fruchtnoten bezieht er aus getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten. Glacé-Kirschen runden das Aroma ab.

Tasting: Der Isle of Raasay Batch R-01.1 legt sich süß und würzig auf die Zunge. Der Whisky schmeckt nach Zimt und schwarzem Pfeffer. Schwarze Johannisbeeren dringen durch. Holzrauch und Heidekraut sorgen für würzige Töne. Die Süße stammt aus Honig und Salzkaramell. Schwarze Kirschen leiten den Abgang ein.

Finish: Der Abgang ist trocken und langanhaltend. Der Raasay von 2022 verabschiedet sich mit Salz und feinem Holzrauch. Er hinterlässt nach dem Trinken getrocknete Früchte.