Jack Wiebers Highland Park Aged 15 Years 2003/2018 Cask 041 Great Ocean Liners Single Malt Scotch Whisky 0.7l

Jack Wiebers Highland Park 15 Jahre Cask 041 – Abfüllung aus der Great Ocean Liners Serie

Diesen 15 Jahre alten Highland Park hat der unabhängige Abfüller Jack Wieber für die Whisky Fair Berlin 2018 abgefüllt. Der Single Malt aus der Great Ocean Liners Serie ist im Bourbonfass gereift. Abgefüllt wurde er 2018 aus Fass Nummer 041 bei einem kräftigen Alkoholgehalt von 51,1 Volumenprozent. Auf künstliche Färbung und Kühlfiltrierung wurde verzichtet. Gerade einmal 120 Flaschen existieren von dieser Abfüllung.

Verkostung: Jack Wiebers Highland Park 15 Jahre Cask 042 im Tasting

Nosing: Der Nase präsentiert sich der Single Malt Whisky mit erdigen Noten und Torfrauch. Er weckt Assoziationen an ein ausglühendes Lagerfeuer. Ein Hauch Gummi ist präsent. Dahinter liegen süße Töne aus Karamell.

Tasting: Beim Trinken tritt der Whisky kräftig auf. Er überzeugt mit würzigen Noten aus Pfeffer. Spritzige Fruchtigkeit aus Zitrone dringt durch. Im Hintergrund liegen süße Noten aus Honig und Karamell.

Finish: Der Abgang des Highland Park aus Cask 041 ist lang. Er ist geprägt von Tönen aus Pfeffer, Obst und Süße. Ein Hauch Rauch wabert im Hintergrund.