Kilchoman 100% Islay – 100% Islay-Whiskygenuss in der zwölften Ausgabe
Der Kilchoman 100% Islay 12th Edition ist eine 2022 erschienene Limited Edition der gleichnamigen Brennerei. Der Whisky überzeugt mit Whiskygenuss, der vollständig auf lokale Ressourcen der schottischen Halbinsel zurückgeht. Bei der Fassreife kamen 29 Bourbonfässer und 6 Oloroso Sherry Butts zum Einsatz. Die Reifezeit hat 8 Jahre betragen. Das Ergebnis ist ein typischer Islay-Whisky mit feinem Raucharoma. Abgefüllt ist der 100% Islay in der zwölften Ausgabe ungefiltert und ungefärbt bei einem Alkoholgehalt von 50,0 Volumenprozent. 12500 Flaschen gibt es weltweit zu kaufen.
Verkostung: Kilchoman 100% Islay 12th Edition im Tasting
Nosing: Nach dem Einschenken präsentiert sich der Whisky mit Noten aus süßem Torfrauch. Dahinter liegen frische Zitrusnoten und süßer Honig. Vanille gesellt sich hinzu. Salzkaramell rundet das Aroma ab.
Tasting: Der Kilchoman 100% Islay 12th Edition legt sich mit Malz auf die Zunge. Er schmeckt nach Birnen und Äpfeln. Ein Hauch aus Gewürzen dringt mit Torfrauch durch. Rosinen und Toffe leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit Torfrauch und Toffee. Karamellisierter Zucker hält nach dem Trinken an.
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