Kilchoman 16 Jahre – 2023 veröffentlichter und bis dato ältester Whisky der Brennerei
Der Kilchoman 16 Years ist ein 2023 erschienener Single Malt Whisky. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichtung war er der bislang älteste Whisky der Islay-Brennerei. Seine 16 Jahre andauernde Fassreife hat er in einer Kombination aus Fässern verbracht. Er durfte in Ex-Bourbonfässern und in Oloroso Sherry Casks reifen. Abgefüllt hat die Brennerei ihn bei einem Alkohogehalt von 50,0 Volumenprozent. Dabei hat sie auf künstliche Farbstoffe und auf Kühlfiltrierung verzichtet.
Verkostung: Kilchoman 16 Years im Tasting
Nosing: Der 16-jährige Whisky legt sich mit reichhaltigen Noten in die Nase. Er duftet zudem nach cremiger Zitrussüße und nach gekochten Äpfeln. Dahinter liegen Birnen und Pflaumen. Muskatnuss rundet das Aroma würzig ab.
Tasting: Der Kilchoman 16 Years legt sich vollmundig und ausbalanciert auf die Zunge. Er schmeckt nach festlichen Gewürzen und nach frischer, süßer Vanille. Tropische Früchte und glimmender Torfrauch leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit getrockneten Mangos. Er hinterlässt nach dem Trinken zudem Aprikosen und Barbecue-Rauch. Süßer Honig hält nach dem Trinken lange an.
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