Kilchoman Uniquely Islay 2022 – 6 Jahre gereifter und im PX Sherry Cask veredelter Whisky
Der Kilchoman An-T-Earrach Cask 310/2015 ist ein Islay Single Malt Whisky. Er ist Teil der Uniquely Islay Series 2022. Seine 10 Jahre lange Fassreife hat er zunächst im Ex-Bourbonfass verbracht. Im Anschluss hat die Brennerei ihn im Pedro Ximénez Sherry Cask veredelt. Abgefüllt hat sie den Scotch bei kräftigen 57,2 Volumenprozent. Dabei hat sie auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet. Weltweit gibt es gerade einmal 330 Flaschen der Limited Edition zu kaufen.
Verkostung: Kilchoman An-T-Earrach 2022 Uniquely Islay Series Cask 310/2015 im Tasting
Nosing: Der Nase präsentiert sich der Scotch mit Trockenfrüchten. Er duftet nach Kirschen und Feigen. Rauch ist präsent.
Tasting: Auf die Zunge legt sich der Kilchoman Cask 310/2015 mit kandierten Früchten. Der Whisky schmeckt nach Kirschen und süßer Vanille. Torfrauch leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Single Malt hinterlässt Rosinen, Kirschen und Eichenholz. Torf liegt im Hintergrund.
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