Kilchoman Casado – Islay Whisky aus portugiesischen Rotweinfässern
Der Kilchoman Casado ist eine 2022 veröffentlichte Limited Edition. Seine Fassreife hat der Islay-Whisky zunächst in 38 Ex-Bourbonfässern verbracht. Im Anschluss hat man ihn für weitere zwei Jahre in zwei portugiesischen Rotweinfässern vermählt. Abgefüllt hat man den Single Malt Whisky bei einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung aus. Weltweit gibt es 12900 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Kilchoman Casado 2022 Edition im Tasting
Nosing: Der Islay Whisky legt sich mit intensivem Lagerfeuerrauch in die Nase. Dahinter liegen Steinfrüchte. Pfirsiche, Pflaumen und Kirschen sind präsent. Marzipan dringt deutlich durch. Maritime Eindrücke runden das Aroma ab.
Tasting: Der Kilchoman Casado 2022 Edition legt sich würzig auf die Zunge. Er schmeckt nach Pfeffer. Salz dringt gemeinsam mit Torfrauch durch. Aprikosen und Zitronen sorgen für Fruchtigkeit.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und würzig. Die Limited Edition verabschiedet sich mit Früchten und deutlicher Süße. Torfrauch hält nach dem Trinken des Scotch an.
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