Kilchoman 9 Jahre – Aus einem von zwei Bourbon Casks abgefüllter Single Farm Single Cask Whisky
Mit den “Sister Cask” Whiskys von Kilchoman feiert der deutsche Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, im Jahr 2024 sein 50. Jubiläum. Sechs Einzelfässer aus den frühen Jahren der Brennerei wurden hierzu im Dunnage Warehouse ausgesucht, die jeweils als drei Schwesternpaare abgefüllt wurden. Zu jeder Abfüllung der Reihe gibt es also eine Abfüllung, die am gleichen Tag destilliert wurde und für die Reifung am gleichen Tag in die gleiche Fassart gefüllt wurde. Einer dieser Whiskys ist dieser Kilchoman aus dem Bourbon Cask mit der Fassnummer 653/2014. Die Brennerei hat die Gerste selbst angebaut und gemälzt. Der Scotch reifte von 2014 bis 2024 und bringt laut Label ein Alter von 9 Jahren mit. Die Brennerei hat ihn mit einem Torfgehalt von 20 ppm und einem Alkoholgehalt von 56,7 Volumenprozent abgefüllt. Er überzeugt in natürlicher Farbe, ist nicht kühlgefiltert und es gibt nur 248 Flaschen zu kaufen.
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