Kingsbarns Doocot – Fruchtig-aromatischer Scotch aus den Lowlands
Der Kignsbarns Doocot ist ein Single Malt Whisky aus den Lowlands. Er ist Teil der Core Range der Brennerei. Benannt ist er nach dem ältesten Raum des historischen Bauernhofs, der 2013 saniert wurde: The Doocot. Der Raum liegt im Zentrum der Brennerei und lagert seit 2015 ihr erstes Fass. Gereift ist der Kingsbarns Doocot zum Großteil in Bourbonfässern sowie in STR-Rotweinfässern. Beim Abfüllen hat die Brennerei auf den Einsatz von Farbstoff und Kühlfiltrierung verzichtet. Der Alkoholgehalt beträgt 46,0 Volumenprozent und bei den 2024er World Whiskies Awards hat der Scotch eine Gold-Auszeichnung erhalten.
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