Macallan Rich Cacao – Limitierter Single Malt Whisky aus dem Jahr 2021
Der Macallan Rich Cacao (hier in der US-Variante) ist die erste Abfüllung aus der jährlich in limitierter Auflage erscheinenden Harmony Serie und es gibt ihn seit 2021 zu kaufen. Für den Whisky hat Macallans Whisky Maker Polly Logan die Herstellung von Schokolade studiert und die gewonnenen Erfahrungen gemeinsam mit dem Konditor Jordi Roca und dem Chocolatier Damien Allsop angewandt. Die Fassreife des Scotch erfolgte in europäischen und amerikanischen Sherryfässern. Abgefüllt hat die Brennerei die Limited Edition bei einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent. Die nachhaltige Verpackung rundet den Single Malt Whisky hervorragend ab.
Verkostung: Macallan Harmony Collection Rich Cacao (US-Version) im Tasting
Nosing: Der Nase schmeichelt der Single Malt Scotch Whisky mit Noten aus Schokolade und Buttertoffee. Dahinter liegen Eindrücke aus Birnen und würzigem Eichenholz.
Tasting: Der Macallan Rich Cacao legt sich mit Rosinen und Schokolade auf die Zunge. Er schmeckt nach Ingwer und Feigen. Marzipan dringt durch.
Finish: Der Abgang des Whiskys aus der Harmony Collection ist langanhaltend. Er verabschiedet sich cremig und leicht süß und hinterlässt Noten aus Schokolade.
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