Nc'nean Batch BU06 – Organic Single Malt Whisky aus den Lowlands
Der Nc'nean Batch BU06 leitet eine neue Ära in der Geschichte der Bio-Brennerei unter Annabel Thomas ein. Für den Single Malt Whisky hat die Destillerie auf Ex-Bourbonfässer (55 Prozent), STR Red Wine Casks (43 Prozent) und Oloroso Sherry Casks gesetzt (2 Prozent). Der Scotch kommt mit einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent daher. Er kommt ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus.
Verkostung: Nc'nean Batch BU06 im Tasting
Nosing: Der Bio-Whisky schmeichelt der Nase mit floralem Aroma. Dahinter liegen Noten aus feinen Kräutern und Zitronen. Gewürze runden das Aroma ab.
Tasting: Der Nc'nean Batch BU06 legt sich vollmundig auf die Zunge. Er gibt sich dem Gaumen würzig, süß und komplex hin. Er schmeckt nach Kräutern und nach tropischen Früchten. Gesalzenes Karamell dringt durch. Geröstete Gerste, würziger Ingwer und schwarzer Pfeffer runden den Geschmack ab.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Organic Single Malt verabschiedet sich mit Früchten, Schokolade und leichter Würze.
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