Nc'nean Batch RA08 – Neue Ära des Organic Single Malt Whiskys
Der Nc'nean Batch RA08 leitet eine neue Ära in der Geschichte der Bio-Brennerei unter Annabel Thomas ein. Für den Single Malt Whisky hat die Destillerie den Anteil der STR Weinfässer auf 55 Prozent zurückgefahren, den Anteil an Bourbonfässern auf 43 Prozent hochgefahren und zudem einen kleinen Anteil an Oloroso Sherryfässern eingeführt. Dies geht einher mit einer neuen Batch-Codierung von einer numerischen Codierung hin zu einem kodierten System. Der Scotch kommt mit einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent daher. Er kommt ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus. Um die neue Ära getreu der nachhaltigen Philosophie der Distillerie einzuleiten, kommen die weltweit 11000 Flaschen des Nc'nean RA08 im Standard ohne Umverpackung.
Verkostung: Nc'nean Batch RA08 im Tasting
Nosing: Der Bio-Whisky schmeichelt der Nase mit floralem Aroma. Dahinter liegen Noten aus feinen Kräutern und Zitronen. Gewürze runden das Aroma ab.
Tasting: Der Nc'nean Batch RA08 legt sich vollmundig auf die Zunge. Er gibt sich dem Gaumen würzig, süß und komplex hin. Er schmeckt nach Kräutern und nach tropischen Früchten. Gesalzenes Karamell dringt durch. Geröstete Gerste, würziger Ingwer und schwarzer Pfeffer runden den Geschmack ab.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Organic Single Malt verabschiedet sich mit Früchten, Schokolade und leichter Würze.
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