Old Crow – Bourbon aus der 1987 geschlossenen Brennerei
Der Old Crow ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Er hat seinen Namen von James Crow, dem Gründer der Destillerie, die im Jahr 1987 ihre Pforten geschlossen hat. Gebrannt hat die Distillerie den Bourbon seit 1835 nach dem Sour Mash Verfahren. Im Anschluss durfte der Bourbon in frisch ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern schlummern. Abgefüllt wurde der Old Crow bei milden 40,0 Volumenprozent. Er kommt in natürlicher Farbe daher.
Verkostung: Old Crow Kentucky Straight Bourbon Whiskey im Tasting
Nosing: Der Whisky legt sich mit süßen Noten in die Nase. Er duftet intensiv nach Karamell, Vanille und nach Mais. Dahinter liegen Noten aus würzigem Eichenholz.
Tasting: Der Old Crow legt sich cremig auf die Zunge. Er schmeckt nach Mais und nach Karamell. Dahinter liegen Vanillenoten. Gewürze leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Bourbon verabschiedet sich süß und würzig. Er hinterlässt Noten aus Karamell und aus Eichenholz.
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