Redbreast 21 Jahre – Irischer Single Cask Whisky aus dem First Fill Sherry Butt
Der Redbreast 21 Years Cask 21285 ist ein irischer Single Cask Single Pot Still Whisky. Er hat seine 21 Jahre lange Fassreife von 2000 bis 2022 im First Fill Sherry Butt 21285 genossen. Abgefüllt hat die Distillerie den Irish Whiskey in Fassstärke bei kräftigen 58,7 Volumenprozent. Als naturbelassener Whisky kommt er zudem ohne Farbstoff aus und ist nicht kühlfiltriert. Gerade einmal 546 Flaschen gibt es weltweit zu kaufen.
Verkostung: Redbreast 21 Years 2000/2022 Cask 21285 im Tasting
Nosing: Der Irish Whiskey legt sich mit Gewürzen und Noten aus Trüffeln in die Nase. Dahinter liegen Aprikosen und geröstete Mangos. Nüsse dringen gemeinsam mit Kakaopulver durch. Dunkle Schokolade ist präsent. Leder und Erdbeeren runden das Aroma ab.
Tasting: Der Redbreast 21 Years Cask 21285 legt sich mit Kirschen und Mangos auf die Zunge. Dahinter liegen Süße Vanille und Toffee. Granatäpfel und Honig sind präsent. Florale Eindrücke leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang des Single Cask Whisky ist langanhalten und komplex. Er verabschiedet sich mit Pfirsichen und mit Erd- und Himbeeren. Der Pot Still Whiskey hinterlässt zudem Toffee und Holz.
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