Signatory Vintage Ben Nevis 7 Jahre – Im First Fill Sherry Butt veredelter Whisky
Diesen Ben Nevis Single Cask Single Malt Whisky hat Signatory für die Un-Chillfiltered Collection abgefüllt. Die 7 Jahre Fassreife hat er von 2013 bis 2021 im Ex-Bourbonfass verbracht. Im Anschluss hat die Brennerei ihn über ein First Fill Sherry Butt Finish veredelt. Abgefüllt hat sie die 691 Flaschen ungefiltert und ungefärbt. Der Alkoholgehalt beträgt 60,9 Volumenprozent.
Verkostung: Signatory Vintage Ben Nevis 7 Years Cask 14 im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit Noten aus Zimt und Früchten hin. Er duftet nach Datteln und Rosinen. Eine feine Kaffeenote schwingt mit.
Tasting: Der 7 Jahre alte Ben Nevis legt sich mit intensivem Fruchtaroma auf die Zunge. Er schmeckt nach Erdbeeren und Himbeeren. Schokolade rundet den Geschmack elegant ab.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Nussaromen und süße Fruchttöne bleiben erhalten.
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