Signatory Vintage Bunnahabhain 7 Jahre – In Dechar/Rechar Hogsheads gereift
Der unabhängige Abfüller hat diesen Bunnahabhain für seine Un-Chillfiltered Collection am 11.09.2013 gebrannt. Die Fassreife erfolgte in den erneut abgehobelt und stark ausgebrannten Dechar/Rechar Hogsheads 900186+900187. Beim Abfüllen am 26.05.2021 hat Signatory auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet. Der Alkoholgehalt dieses rauchigen Single Malt beträgt 46 Volumenprozent.
Verkostung: Signatory Vintage Bunnahabhain 2013/2021 Cask 900186+900187 im Tasting
Nosing: Der Whisky überzeugt mit deutlichen Aromen aus süßem Salzkaramell und spritziger Zitrone. Dahinter liegen rauchige Töne, Teer und verbranntes Holz. Ein Hauch Birne ist präsent und bringt fruchtige Töne rein.
Tasting: Der Antritt des Signatory Vintage Bunnahabhain 7 Years ist geprägt von Rauchigkeit. Dahinter liegen helle Fruchtaromen. Süße Vanille und Mandeln dringen durch. Weiterhin bringt der Islay-Whisky feine Röstnoten und Töne aus Schokolade mit.
Finish: Der Abgang des Whiskys aus Cask 900186 und 900187 ist geprägt von süßem Rauch. Er hinterlässt im Finish Töne aus Vanille, Früchten und würzigem Eichenholz.
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