Signatory Vintage Staoisha 8 Jahre – Whisky aus der Bunnahabhain-Brennerei
Diesen Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage abgefüllt. Das Besondere: Das Label hat eine Künstliche Intelligenz erschaffen. Es basiert auf Fragmenten eines Liedes des Künstlers Wilijalba, das einen verborgenen, tröstlichen, entlegenen Ort, der Ruhe vor der Ruhelosigkeit beschreibt. Diesem Umstand ist auch der Spitzname "Whis-KI" des Scotch geschuldet. Die 8 Jahre lange Fassreife erfolgte von 2013 bis 2022. Der Scotch durfte in 4 verschiedenen Dechar und Rechard Hogsheads reifen. Abgefüllt hat man ihn ungefiltert und ungefärbt bei einem Alkoholgehalt von 48,0 Volumenprozent.
Verkostung: Signatory Vintage Bunnahabhain Staoisha 2013/2022 Whis-KI im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit Noten aus Vanille und Kräutern hin. Dahinter liegen Torfrauch und Zitronen. Beeren sind präsent. Nüsse runden das Aroma ab.
Tasting: Der Bunnahabhain 8 Years aka Whis-KI legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt nach Früchten. Ananas und Mango sind präsent. Salzkaramell und Torfrauch leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist mittellang. Der Islay Whisky verabschiedet sich mit Rauch und Fruchtigkeit. Kalte Asche und Gewürze halten an.
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