Signatory Vintage Caol Ila Aged 11 Years 2010/2022 Cask 105 Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7l

Signatory Vintage Caol Ila 11 Jahre – Whisky aus der Cask Strength Collection

Diesen Caol Ila Single Malt Whisky hat Signatory Vintage abgefüllt. Er ist 11 Jahre lange gereift und schlummerte zunächst im Refill Hogshead. Im Anschluss wurde er im neuen Sherry Butt 105 veredelt. Abgefüllt hat man den Scotch ungefiltert und ungefärbt. Als Cask Strength Whisky überzeugt er in Fassstärke bei kräftigen 56,8 Volumenprozent. Weltweit gibt es nur 702 Flaschen zu kaufen.

Verkostung: Signatory Vintage Caol Ila 11 Years Cask 105 im Tasting

Nosing: Der Nase gibt sich der Islay Whisky mit geräuchertem Fleisch hin. Er duftet zudem nach Torfrauch und frischen Zitronen. Sirupartige Noten sind in der Nase präsent.

Tasting: Der Signatory Vintage Caol Ila 11 Years Cask 105 legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt nach Räucherspeck und Rauch. Zudem bringt er fruchtige Noten aus Datteln und Rosinen mit. Erdbeeren sind präsent. Gewürze leiten den Abgang ein.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit maritimen Eindrücken. Sultanine verbleiben nach dem Trinken gemeinsam mit Eichenholz.