Signatory Vintage Caol Ila Aged 12 Years 2010/2022 Cask 102 Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7l

Signatory Vintage Caol Ila 12 Jahre – Whisky aus der Cask Strength Collection

Diesen Caol Ila Single Malt Whisky hat Signatory Vintage für seine Cask Strength Collection abgefüllt. Der Scotch hat seine 12 Jahre lange Fassreife von 2010 bis 2022 genossen. Er durfte zunächst im Refill Hogshead schlummern. Im Anschluss hat man ihn im Fresh Sherry Butt 102 veredelt. Abgefüllt wurde der Cask Strength Whisky bei kräftigen 57,0 Volumenprozent. Er überzeugt als naturbelassene Abfüllung ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung. Weltweit gibt es nur 688 Flaschen zu kaufen.  

Verkostung: Signatory Vintage Caol Ila 12 Years Cask 102 im Tasting

Nosing: Der Islay Whisky legt sich mit Noten aus geräuchertem Fleisch in die Nase. Er bringt maritime Eindrücke und Torfrauch mit. Trockenfrüchte runden das Aroma ab.

Tasting: Der Signatory Vintage Caol Ila 12 Years Cask 102 legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt nach gegrilltem Fleisch und nach Tabak. Trockenfrüchte dringen durch. Gewürze und maritime Anklänge leiten den Abgang gemeinsam mit frischer Zitrone ein.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit Rosinen und geröstetem Eichenholz.