Caol Ila 32 Jahre – Islay Single Cask Whisky mit stolzem Alter
Diesen Caol Ila Single Cask Single Malt Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage abgefüllt. Er ist Teil der Cask Strength Collection. Seine 32 Jahre lange Fassreife hat der Scotch von 1983 bis 2016 im Hogshead 5292 verbracht. Abgefüllt hat man ihn in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühlfiltrierung. Er überzeugt in Fassstärke bei 49,3 Volumenprozent und es gibt weltweit nur 249 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Caol Ila 32 Years 1983/2016 Cask 5292 im Tasting
Nosing: Mit weichen Noten aus Tabak und Kakao schmeichelt der Whisky der Nase. Er duftet zudem süß nach Honig und nach Gerste. Feiner Torfrauch liegt im Hintergrund.
Tasting: Der Caol Ila 32 Years Cask 5292 legt sich mit Noten aus Lagerfeuerrauch auf die Zunge. Süßer Honig dringt durch und bringt Noten aus Popcorn mit. Eichenholz und Vanille sind präsent.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Single Cask Whisky verabschiedet sich mit maritimen Noten und Torfrauch.
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