Signatory Vintage Caol Ila 7 Jahre – Unabhängig abgefüllter Single Malt Whisky
Diesen Caol Ila Single Malt Whisky hat Signatory Vintage für seine Unchillfiltered Collection abgefüllt. Als "Very Cloudy"-Abfüllung kommt der Scotch beim Kauf sehr trüb daher. Seine 7 Jahre lange Fassreife hat er von 2015 bis 2022 in Hogsheads verbracht. Zum Einsatz kamen die Fässer mit den Fassnummern 313888, 313878 und 313880. Abgefüllt hat Signatory den Islay Whisky ungefiltert und ungefärbt bei 40,0 Volumenprozent. Weltweit gibt es nur 1350 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Signatory Vintage Caol Ila 7 Years Cask 313888+313878+313880 Very Cloudy im Tasting
Nosing: Der Scotch legt sich mit Noten aus Karamell und Vanille in die Nase. Dahinter liegen Torfiger Rauch und maritime Eindrücke. Malz ist präsent.
Tasting: Auf die Zunge legt sich der Very Cloudy Caol Ila mit Malz und Salzkaramell. Zitrusfrüchte, Gewürze und Eichenholz sind präsent. Rauch leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Single Malt verabschiedet sich mit Seetang und Zitronen. Gewürze und Eiche halten nach dem Trinken lange an.
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