Signatory Vintage Caperdonich Cask 29494 – 20 Jahre alter Whisky aus der geschlossenen Brennerei
Der Signatory Vintage Caperdonich 2000 ist ein rarer Single Malt Whisky aus der seit 2002 stillgelegten Speyside-Brennerei Caperdonich. Dort reifte der Whisky für 20 Jahre im Ex-Bourbon-Hogshead Nummer 29494. Die unabhängigen Abfüller von Signatory Vintage haben ihn im Rahmen der Cask Strength Collection am 28.08.2020 bei Fassstärke in 53,8 Volumenprozent für Kirsch Import abgefüllt. Gerade einmal 219 Flaschen existieren von dieser Whisky-Rarität.
Verkostung: Signatory Vintage Caperdonich Cask 29494 im Tasting
Nosing: In der Nase punktet der 20-jährige Whisky mit Noten aus gezuckerten Mandeln, zarter Vanille und Crème brûlée. Dahinter liegen fruchtige Töne. gelbe Äpfel, Birnenkompott und exotische Früchte sind präsent.
Tasting: Beim Trinken präsentiert sich der Signatory Vintage Caperdonich Cask 29494 intensiv süß mit Tönen aus Karamell. Er schmeckt vordergründig nach jungen und saftigen Aprikosen. Walnüsse und Sandelholz dringen durch. Fenchel bringt eine frische Note rein. Frisch gesägtes Holz sorgt für Würzigkeit.
Finish: Die Fruchtaromen verbleiben im Abgang lange. Der 20 Jahre alte Single Malt Whisky verabschiedet sich süß mit weichen Eichennoten.
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