Signatory Vintage Clynelish 21 Jahre – Single Malt Whisky aus dem Refill Sherry Butt
Diesen Clynelish Single Cask Single Malt Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage veröffentlicht. Er ist Teil der Local Dealer Selection. Die 21 Jahre lange Fassreife erfolgte von 1996 bis 2017 im Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 6523. Abgefüllt wurde der Scotch in Fassstärke bei kräftigen 53,3 Volumenprozent. Er kommt als naturbelassener Whisky zudem ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus. Weltweit gibt es gerade einmal 552 Flaschen zu kaufen, doch tatsächlich ist dieser Whisky eine seltene Rarität.
Verkostung: Signatory Vintage Clynelish 21 Years 1996/2017 Cask 6523 im Tasting
Nosing: Der Whisky schmeichelt der Nase mit süßen Aromen und leichter Öligkeit. Er duftet nach Honig und getrockneten Kirschen und Datteln. Rosinen dringen durch. Orange und Zitrus bringen spritzige Fruchtig keit in die Nase. Dahinter liegen würzige Noten aus Eukalyptus, Thymian und Rosmarin. Eichenholz rundet das Aroma ab.
Tasting: Der Signatory Vintage Clynelish Cask 6523 legt sich frisch auf die Zunge. Er schmeckt nach Eichenholz und Minze. Salz dringt durch. Dahinter liegt Dörrobst.
Finish: Der Abgang ist warm, langanhaltend und fruchtig. Der Single Malt Whisky aus der Local Dealer Selection hinterlässt Leder und Eichenholz. Pfeffer ist präsent und eine süß-saure Note. Menthol bleibt nach dem Trinken erhalten.
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