Signatory Vintage Strathmill 13 Jahre – Unabhängig abgefüllter Sherry-Whisky
Diesen Strathmill Single Malt Scotch Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage abgefüllt. Gereift ist der Whisky 13 Jahre lang von 2006 bis 2020. Zum Einsatz kamen Refill-Butts und im Anschluss hat der Abfüller dem Whisky ein Finish in neuen Sherry-Butts spendiert. Als naturbelassener Whisky kommt er ohne Kühlfiltrierung und ohne künstliche Farbstoffe aus. Der Alkoholgehalt beträgt kräftige 61,1 Volumenprozent. Insgesamt gibt es 709 Flaschen von diesem Whisky in Fassstärke zu kaufen.
Verkostung: Signatory Vintage Strathmill 2006/2020 Cask 2 im Tasting
Nosing: Mit intensivem Sherryaroma schmeichelt der Whisky der Nase. Er bringt zudem getrocknete Früchte mit und Aromen aus süßer Vanille. Eichenholz ist im Hintergrund präsent.
Tasting: Der Strathmill aus Cask 2 legt sich mit deutlicher Schärfe ölig auf die Zunge. Dahinter verbergen sich Töne aus kandierten Früchten und getrockneten Aprikosen. Rosinen und Sherry sind präsent.
Finish: Der Abgang des Single Malt ist mittellang. Er verabschiedet sich mit Noten aus Zimt, Rosinen und Sherry.
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