Springbank 10 Jahre Sherry Wood – Campbeltown Whisky aus der "Sherry Wood"-Serie
Der Springbank 10 Years Sherry Wood ist ein Single Malt Whisky aus Campbeltown. Veröffentlicht hat die Destillerie ihn im Rahmen ihrer "Sherry Wood"-Serie im Jahr 2022. Er ist die erste Abfüllung der Reihe. Seine 10 Jahre lange Fassreife hat der Scotch zunächst für sieben Jahre in Refill Bourbon Barrels verbracht. Im Anschluss reifte er für weitere drei Jahre in frischen Pedro Ximénez Hogsheads aus spanischem Eichenholz. Abgefüllt hat die Destillerie ihn in Fassstärke bei kräftigen 55,0 Volumenprozent. Er überzeugt als naturbelassener Whisky in natürlicher Farbe. Auf Kühlfiltrierung wurde beim Abfüllen ebenfalls verzichtet. Gerade einmal 10800 Flaschen gibt es auf der ganzen Welt zu kaufen.
Verkostung: Springbank 10 Years Sherry Wood Pedro Ximénez Cask 2022 Release im Tasting
Nosing: Der Nase schmeichelt der Campbeltown Whisky mit typischem Sherryeinfluss. Er duftet intensiv nach Rosinen, nach Datteln und nach Sirup. Ein Hauch aus Eichenholz ist präsent.
Tasting: Der Springbank 10 Years Sherry Wood legt sich mit Gewürzen und Tanninen ölig auf die Zunge. Er schmeckt zudem nach Kirschen. Zimt und Menthol bringen würzige Eindrücke in den Geschmack. Karamell hingegen sorgt für Süße.
Finish: Der Abgang der Limited Edition von 2022 ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit Tanninen und Sultaninen. Gewürze und Eiche halten nach dem Trinken lange an.
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