St. Kilian Signature Edition Eight – Limitierter Whisky der deutschen Brennerei
Der St. Kilian Signature Edition Eight Single Malt Whisky ist ein limitierter Whisky der St. Kilian Distillers. Bei der Reifezeit von 2017 bis 2021 kam ein ausgefallenes Zusammenspiel aus verschiedenen Fässern zum Einsatz. Der St. Kilian Eight reifte in Rye, Bourbon, Rioja, Palatine Oak und Acacia. Abgefüllt hat die Destillerie ihn ungefiltert und ungefärbt bei 53,8 Volumenprozent.
Verkostung: St. Kilian Signature Edition Eight im Tasting
Nosing: In der Nase gibt sich der St. Kilian Eight mit fruchtigen Tönen aus Äpfeln, Birnen und Mango. Rosinen gesellen sich zu süßer Vanille, zu Malz, Karamell und Getreide. Nach hinten raus ist würziges Eichenholz erkennbar.
Tasting: Der St. Killian Edition Eight Whisky gibt sich im Tasting mit tropischen Früchten. Er schmeckt deutlich nach Mango und Ananas, nach Äpfeln und Birnen. Dunkles Brot, Holz und Röstaromen bringen pfeffrig-scharfe Kontraste in den Geschmack. Nussige Töne sind präsent.
Finish: Der Abgang ist süß-fruchtig und kurz.
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