St. Kilian Signature Edition One 2016/2019 Single Malt Whisky 0,5l

St. Kilian Signature Editione One – Erster Release der deutschen Brennerei

Der St. Kilian Signature Edition One Single Malt Whisky ist der erste Whisky der St. Kilian Distillers. Bei der 3 Jahre andauernden Reifezeit kommt ein exotisches Zusammenspiel aus fünf verschiedenen Fässern zum Einsatz. Der St. Kilian One reift in Ex-Bourbon-Fässern, in Rhum-Agricole-Fässern, kleinen Quarter Casks und im Pedro Ximenez-Sherry-Fass. Ein kleiner Anteil Kastanien-Fässer kommt zuletzt zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein süßer Whisky mit fruchtig-nussigen Aromen. Abgefüllt wird der ungefiltert und ungefärbt bei 45 Volumenprozent.

Verkostung: St. Kilian Signature Edition One im Tasting

Nosing: In der Nase gibt sich der St. Kilian One mit fruchtigen Tönen aus Äpfeln, Birnen und Mango. Rosinen gesellen sich zu süßer Vanille, zu Malz, Karamell und Getreide. Nach hinten raus ist würziges Eichenholz erkennbar.

Tasting: Der St. Killian Edition One Whisky gibt sich im Tasting mit tropischen Früchten. Er schmeckt deutlich nach Mango und Ananas, nach Äpfeln und Birnen. Dunkles Brot, Holz und Röstaromen bringen pfeffrig-scharfe Kontraste in den Geschmack. Nussige Töne sind präsent.

Finish: Der Abgang ist süß-fruchtig und kurz.