Stauning Rye Batch 04-2022 – Handgemachter dänischer Roggen-Whisky
Der Stauning Rye ist ein dänischer Rye Whisky, den die Brennerei in traditioneller Handarbeit herstellt. Seine Fassreife hat er im amerikanischen Eichenfass verbracht. Abgefüllt hat die Brennerei ihn unter Verzicht auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Das Resultat ist ein ehrlicher Whisky, der mit einem erhöhten Alkoholgehalt von 48 Volumenprozent und herzhaften Noten überzeugt.
Verkostung: Stauning Rye Batch 04-2022 im Tasting
Nosing: Der dänische Whisky schmeichelt der Nase mit leichtem Raucharoma. Süße bezieht er aus Schokolade und aus Karamell. Ein Hauch aus Zimt ist präsent.
Tasting: Beim Trinken präsentiert sich der Stauning Rye Whisky Batch 04-2022 vordergründig rauchig. Er schmeckt weiterhin nach Malz und nach Karamell. Nougat und Nüsse treffen auf Vanille. Pfeffer und Lakritze sorgen für Würze. Eichenholz leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang des Whiskys ist langanhaltend und von Rauch geprägt. Zudem hinterlässt der Rye Whisky von Stauning süße Vanille, Lakritze und Eichenholz.
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