Talisker 40 Jahre – Limitierter Single Malt Whisky aus der Bodega Serie
Der Talisker 40 Years ist die erste Abfüllung der Talisker Bodega Serie. Der außergewöhnliche Single Malt Whisky, der nur in einer Auflage von 2.000 Flaschen weltweit erhältlich ist, repräsentiert eine Hommage an die traditionsreiche Beziehung zwischen Talisker und dem Sherryproduzenten Delgado Zuleta. Der Talisker 40 Years wurde 1978 destilliert durfte für 40 Jahre reifen. Innerhalb der Reifezeit hat man ihn in Sherryfässern veredelt. Abgefüllt hat die Destillerie den Scotch 2018 mit 45,8 Volumenprozent abgefüllt, was ihn seinerzeit zum ältesten Talisker machte, der jemals auf internationalen Märkten verkauft wurde.
Verkostung: Talisker 40 Years 1978/2018 The Bodega Series im Tasting
Nosing: Das Aroma des Whiskys ist mild und reichhaltig, mit einem leichten Prickeln in der Nase. Zunächst fallen Aromen von Sultaninen, in Sirup eingelegten Birnen und Orangenschalen auf, die von Noten geöltem Sandelholz umrahmt sind. Ein salziger Hauch von Seetang und schwach rauchiger Rohrzucker folgt, begleitet von einer buttrigen Note von Mürbeteig und etwas Wachs.
Tasting: Der Talisker 40 Years aus der Bodega Series präsentiert sich am Gaumen mit sehr feinen, ölglatten Textur. Zuerst tritt ein süßlich-fruchtiger Geschmack nach weißen Trauben und weiteren Sultaninen hervor, gefolgt von einer Prise Meersalz. Es folgen würzige, heiße und pfeffrige Aromen. Sobald sich die süßen Geschmackswellen auf dem Gaumen ausbreiten, fließen sie über einen Hauch Talisker, duftenden Rauch und heißes Chiligewürz.
Finish: Der Abgang des 40-jährigen Talisker ist lang und wärmend, bei dem in der Glut ein auf der Zunge prickelnder Nussgeschmack auffällt, sobald das Feuer etwas nachlässt und eine letzte rauchige Spur verblasst.
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