Teeling Wonders of Wood – Zweite Limited Edition zum Schutz der Wälder
Der Teeling aus dem Virgin Portuguese Oak Cask ist die zweite Abfüllung der Wonders of Wood Serie der Destillerie. Bezeichnend für die Serie ist die Reife in einzigartigen Holzarten. Die Kooperation mit dem Tree Council of Ireland rundet die Serie ab. Mit jeder verkauften Flasche unterstützt die Brennerei die NGO zum Schutz der Wälder. Die zweite Abfüllung hat sie aus 50 Prozent gemälzter und 50 Prozent ungemälzter Gerste in einer Pot Still gebrannt. Gereift ist der Whisky in Virgin Oak Casks aus Portugal. Abgefüllt hat man den irischen Whisky bei kräftigen 50,0 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung aus.
Verkostung: Teeling Wonders of Wood Second Edition Virgin Portuguese Oak im Tasting
Nosing: Der Irish Whiskey legt sich mit frischen Zitrusnoten in die Nase. Dahinter liegen Noten aus alten Gewürzen. Leder und Nelken runden das Aroma ab.
Tasting: Der Teeling Wonders of Wood Second Edition legt sich würzig auf die Zunge. Er schmeckt nach gerösteter Eiche. Herzhafte Marmelade dringt durch. Muskatnuss und Pfeffer leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Whisky verabschiedet sich mit Tabak und Pfeffer. Süße Vanille ist präsent. Malz hält nach dem Trinken lange an.
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