Waterford Bannow Island 1.2 – Irischer Whisky, der auf Transparenz setzt
Der Waterford Bannow Island 1.2 ist ein irischer Single Malt Whisky. Die Fassreife erfolgte im französischen Wein-, im Virgin-Oak- und im Oloroso-Sherry-Fass. Abgefüllt sind die gerade einmal 9000 Flaschen bei kräftigen 50,0 Volumenprozent. Auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung hat die Waterford Distillery verzichtet. Das Resultat ist ein interessanter Whisky, der sich für alle eignet, die sich für die Story hinter dem Dram interessieren. Denn die Brennerei setzt auf nahtlose Transparenz und gibt u.a. die Herkunftsfarm über einen Code auf der Verpackung an.
Verkostung: Waterford Bannow Island Edition 1.2 im Tasting
Nosing: Der Whisky schmeichelt der Nase mit deutlichen Getreidearomen. Dahinter liegen Fruchttöne aus Äpfeln und Beeren. Weiterhin duftet der Single Malt floral und frisch.
Tasting: Auf die Zunge legt sich der Waterford Bannow Island 1.2 mit süßen Tönen und vollmundigem Körper. Er schmeckt intensiv nach Malz. Dahinter folgen Äpfel und würziger Ingwer.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und würzig-scharf. Es verbleiben Noten aus Getreide und jungem Holz.
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