Waterford Broomlands Edition 1.1 – Irischer Single Malt Whisky aus französischen Weinfässern
Der Waterford Broomlands 1.1 ist ein irischer Single Malt Whisky. Die Fassreife erfolgte von 2016 bis 2020 für 3 Jahre in amerikanischer und französischer Eiche, in französischen Rotweinfässern von Château Lafite aus Bordeaux sowie in Doux Naturel Süßweinfässern. Abgefüllt hat die Brennerei gerade einmal 3000 Flaschen. Auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung hat sie verzichtet und der Alkoholgehalt beträgt 50,0 Volumenprozent. Das Resultat ist ein interessanter Whisky, der sich durch ein hohes Maß an Transparenz auszeichnet. Denn die Brennerei setzt auf nahtlose Nachvollziehbarkeit und gibt u.a. die Herkunftsfarm über einen Code auf der Verpackung an.
Verkostung: Waterford Broomlands Edition 1.1 im Tasting
Nosing: Der Nase präsentiert sich der Ire mit süßem Malzgebäck. Er duftet nach Blutorangen und Milchschokolade. Grüne Trauben und Himbeeren sorgen für Fruchtigkeit. Heu ist präsent.
Tasting: Der Waterford Broomlands Edition 1.1 legt sich prickeln und würzig auf die Zunge. Er schmeckt nach Nelken. Weiche Süße leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist malzig und langanhaltend. Trockene Noten und würzige Noten verbleiben nach dem Trinken.
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