WhistlePig 12 Jahre – Fruchtig-würziger Rye Whisky aus den USA
Der WhistlePig 12 Years ist ein Rye Whisky aus Kanada, der in den USA reift. Seine 12 Jahre lange Fassreife verbringt er in neuen amerikanischen Weißeichenfässern und in ehemaligen Süßweinfässern. In letzteren spendiert die Brennerei ihm eine Nachreife für ein rundes und fruchtiges Aroma. Zum Einsatz kommen Madeirafässer, Sauternesfässer und Portweinfässer. Abgefüllt hat sie den WhistlePig bei milden 43,0 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff aus.
Verkostung: WhistlePig 12 Years im Tasting
Nosing: Der Whisky schmeichelt der Nase würzig und süß. Er duftet nach Rosinen und Datteln. Fruchtige Orangennoten dringen durch.
Tasting: Der WhistlePig 12 Years legt sich mit fruchtigen Noten auf die Zunge. Aprikosen treffen auf süßen Honig. Karamell ist präsent. Minze und Roggen bringen würzige Kontraste in den Geschmack.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Rye Whiskey verabschiedet sich mit Früchten. Er hinterlässt Aprikosen und Pflaumen. Dahinter liegen dunkle Schokolade und Eichenholz.
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