White Heather 15 Jahre – Blended Whisky von Glenallachie-Legende Billy Walker
Der White Heather 15 Years ist ein von der Glenallachie-Legende Billy Walker kreierter Blended Whisky. Er besteht zu 47 Prozent aus mindestens 15 Jahre alten Single Malt Whiskys aus den Regionen Highlands, Islay und der Speyside. Diese reiften für zusätzliche 3 Jahre in spanischen und amerikanischen Eichenfässern. Zum Einsatz kamen First Fill American Oak Barrels, Sherry Butts, Second Fill Barrels und Hogsheads. Ebenso kamen Pedro Ximénez Puncheons, Oloroso Puncheons und American Virgin Oak Casks zum Einsatz. Abgefüllt hat Billy Walker den Blended Whiskys ungefiltert und ungefärbt bei einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent.
Verkostung: White Heather 15 Years Old im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky süß hin. Er duftet nach Heidehonig und Karamell. Orangenschalen und Ananas sind präsent. Minze und ein Hauch Torf sorgen für Frische sowie für Würze.
Tasting: Der White Heather 15 Years Old legt sich sirupartig auf die Zunge. Er schmeckt nach Butterscotch und Heidehonig. Orangenschalen und Grapefruits dringen durch. Mokka und Mandeln sind präsent.
Finish: Der Abgang des Blend ist geprägt von Mokka und Ingwer. Ein Hauch aus Torfrauch verbleibt nach dem Trinken.
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