Willowburn Ember 2021 Batch No.002 Hercynian Single Malt Whisky 0,7l

Willowburn Ember 2021 – Süß-aromatischer Whisky aus dem Harz

Der Willowburn Ember ist ein Single Malt Whisky der Hercynian Distilling aka Hammerschmiede. Er hat seine Fassreife vollständig in ausgesuchten European Oak Hogsheads verbracht, die zuvor mehrere Jahre mit Süd- und Süßwein belegt waren. Batch 002 hat die Brennerei 2021 bei einem Alkoholgehalt von 45,9 Volumenprozent abgefüllt. Dabei hat sie auf Farbstoff und Kühlfiltrierung verzichtet. Insgesamt wurden 2624 Flaschen abgefüllt.

Verkostung: Willowburn Ember 2021 Batch No.002 im Tasting

Nosing: Der Nase gibt sich der deutsche Whisky mit Noten aus Malz und Schokolade hin. Kaffee dringt durch. Fruchtnoten bezieht der Whisky aus Orangen und Mandarinen. Dahinter liegen Rosinen und Mandeln. Karamell rundet das Aroma süß ab.

Tasting: Der Willowburn Ember 2021 Batch No.002 legt sich cremig auf die Zunge. Er schmeckt nach Kirschen und Erdbeeren. Pflaumen und Trauben dringen durch.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend und süß. Der Whisky aus dem Harz verabschiedet sich würzig mit einer feinen Rauchnote.